¿Es posible escalar la agricultura vertical?
Información sobre la agricultura vertical
Eficiencia energética, ante todo
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Quizás el mayor desafío para escalar granjas verticales de manera rentable sea cómo abordar el consumo de energía. Aunque varias granjas verticales han logrado superar este desafío, el control climático y la iluminación han limitado a muchas otras de alcanzar un retorno de inversión más rápido de lo proyectado.
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La cuestión energética es tan apremiante para la agricultura vertical que algunas startups están experimentando con el "crecimiento en la oscuridad", un método de agricultura en el que las plantas se alimentan de una mezcla especial de nutrientes a través del riego y no requieren fotosíntesis.
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Nuestra sugerencia al escalar es abordar este problema de frente, sabiendo que se necesitará más que invertir en LED y aprovechar fuentes de energía renovable. Es posible que deba replantear toda su estrategia de cultivo en torno a una eficiencia energética altamente optimizada:
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- Considere invernaderos híbridos de VF: Escalar mediante la combinación de estas dos formas de agricultura de ambiente controlado puede cumplir con las promesas de la agricultura vertical pura a un costo energético general más bajo.
- Analice detenidamente el conjunto de uso de energía: La iluminación es el mayor gasto operativo de energía en la agricultura en interiores, ¿qué oportunidades de reducción de costos se esconden en los sistemas de control de clima, flujo de aire y ventilación?
- Experimente con la forma y distribución de los estantes: La ubicación de los estantes y las plantas en relación con la iluminación y la ventilación puede tener un impacto dramático en el clima inmediato y en la cantidad de energía que se gasta para equilibrarlo.
Plan de negocios más allá de las verduras de hoja verde
Para expandirte, es probable que necesites una nueva inyección de inversión a través de capital de riesgo. Pero con los inversores pesimistas sobre el mercado de la agricultura vertical, ¿cómo los convences y continúas tu misión de agricultura sostenible en interiores?
- Diferénciate: Muchas granjas en interiores se centran en verduras de hoja verde, ya que es lo más fácil de producir en un entorno interior. Sin embargo, los inversores están más interesados en domesticar cultivos como el azafrán y las bayas.
- Reconsidera el largo plazo: La agricultura no siempre significa abastecer a las tiendas de comestibles. Algunas de las granjas verticales más exitosas se expanden a cosméticos y productos farmacéuticos, donde el precio por planta les ayuda a lograr un retorno de la inversión rápidamente.
- Automatiza a través de la IA: Adoptar el aprendizaje automático y la tecnología de IoT e integrarla en tu granja vertical es una forma de mostrar a tus inversores cuán comprometido estás en revolucionar el espacio.
- Considera la electricidad digital: También conocida como transferencia de energía en paquetes o energía gestionada por fallas, la electricidad digital es una tecnología estandarizada emergente para enviar de manera segura y eficiente mucha energía a largas distancias, exactamente lo que las granjas verticales necesitan en este momento.
Los sistemas móviles de agricultura vertical proporcionan la eficiencia energética consciente del espacio necesaria para sentar las bases de una granja interior rentable. Con el diseño adecuado, los estantes de cultivo móviles personalizados pueden optimizar el consumo de energía para reducir los costos operativos y crear un plan claro para la escalabilidad incremental, con el objetivo de lograr la rentabilidad.
